L’équipe de cuisine du collège Jacqueline Soulange se distingue par son engagement à offrir des repas de qualité. Soucieuse de la santé des élèves et de l’environnement, elle privilégie les produits issus de l’agriculture biologique et des circuits courts. Cela signifie que les ingrédients utilisés proviennent de producteurs locaux, réduisant ainsi l’empreinte carbone et soutenant l’économie locale.

Toute l’équipe travaille sur les ODD 2 et 3. L’objectif n° 2 est d’éliminer la faim, d’assurer la sécurité alimentaire, d’améliorer la nutrition et de promouvoir l’agriculture durable.L’objectif de développement durable n°3 vise à donner les moyens de mener une vie saine et promeut le bien-être de tous à tous les âges.

Pour donner un aperçu de leur savoir-faire, Mme Contie vous propose une sélection des plats proposés cette semaine :