après avoir remporté, les 30 et 31 janvier dernier, la finale régionale des meilleurs apprentis traiteurs charcutiers, Rémi Escorne était en lice à Metz les 31 mars et 1er avril pour la grande finale nationale.

Il remporte brillamment cette finale au plus grand plaisir de ses professeurs René Brissiaud, Christophe Coutand et David Malchien.