Samedi du Goût 2014
Au Lycée Jean Monnet, le goût est mis à l’honneur tous les jours de l’année....
Néanmoins, pour cette 25e Semaine du Goût, Le Jardin des Mets ouvrira exceptionnellement ses portes le samedi 18 octobre à midi pour un déjeuner qui, nous le souhaitons, ravira vos papilles.
– Crème de butternut au foie gras, sacristain au sésame
– Crumble de saumon et fruits de mer aux châtaignes, velouté mousseux de topinambour
– Quasi de veau rôti en croûte d’herbes, sauce forestière, cocotte de légumes oubliés et polenta aux noix
– "Comme un Creusois", fruits d’automne rôtis au miel, glace marron sauce caramel