Sous la conduite de Monsieur David FOUGERAS, professeur d’Economie-Gestion au lycée Jean Monnet, 5 étudiants de 2ème année BTS "hôtellerie-Restauration" ont participé au concours Challenge Destination Entreprises.

Il s’agit de :
– Sarah BARRY
– Murielle CARRILLO
– Maxence GADOMSKY-LEPRAT
– Benjamin KUBIAK
– Quentin MARSAC

Sur les 22 équipes présentes, nos étudiants se sont classés 2ème et participeront ainsi à la finale régionale le 1er juin prochain.

Le projet qu’ils ont défendu : "Mon grain de Gourmandise" est un projet de création d’entreprises dont l’activité est centrée autour des textures modifiées à destination des personnes dysphagiques, plus particulièrement en EHPAD. Ce projet a donné lieu à un partenariat avec l’entreprise Nutri-culture.

Ce travail transversal a associé l’enseignement d’économie-gestion et celui de production culinaire avec leur professeur Monsieur Aurélien GIRARD.

Tous les ans les étudiants de BTS du lycée Jean Monnet participent à ce challenge où ils ont toujours bien figuré.

Bonne chance à nos 5 jeunes pour la finale régionale