Sylvain Ozon termine brillamment l’année scolaire.

Outre sa réussite au Baccalauréat Professionnel Restauration option Organisation Production Culinaire avec une mention Assez Bien, il vient d’être récompensé d’un 3ème prix au Concours Général des Métiers.

Sa récompense lui a été remise par Michel Roth, directeur des cuisines du Ritz, Meilleur Ouvrier de France, en présence de Monsieur Gilles de Robien, ministre de l’éducation nationale, de l’enseignement supérieur et de la recherche lors de la cérémonie qui a eu lieu le 6 juillet dans le grand amphitéatre de la Sorbonne à Paris.

L’excellence en cuisine

« La France a toujours vocation à cultiver l’excellence, en cuisine comme en littérature, comme en football », a déclaré Gilles de Robien, ministre de l’Education nationale, devant les jeunes lauréats du Concours général 2006, réunis aujourd’hui à la Sorbonne. (L’Hôtellerie)

Sylvain Ozon était accompagné, pour l’occasion, de son professeur de cuisine, Jean-Luc Jouhaud.