Étudiants en BTS « Arts culinaire, de la table et du service » au lycée de La Renaissance à La Réunion, Stéphane Audifax, Antoine Grouazel et Florine Zamy, repartent outre-mer avec la première place de la Coupe des Créateurs Juniors 2006 et les honneurs de l’AGPCE (Association pour la gestion des projets de création d’entreprise), grâce à leur projet de restauration rapide à base du « macatia », le pain traditionnel réunionnais.

Le jury, composé de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration mais aussi de personnalités du monde économique, ont accordé la seconde place pour le projet de Nelly Denis, étudiante dans le même BTS au lycée François Rabelais de Dardilly : reprise du café-restaurant d’un petit village de la région.

Enfin, le troisième projet retenu a été celui d’Alexandra Muller et Angélique Collet du lycée Jean Monnet de Limoges, qui proposaient l’ouverture d’un restaurant gastronomique-galerie d’art.

c’est la troisième année consécutive que nos élèves montent sur le podium. Félicitations !