ces menus sont donnés à titre purement indicatif : les contraintes pédagogiques ou d’approvisionnement peuvent nous imposer des modifications de dernière minute.
Pour consulter les menus et les disponibilités, nous vous invitons à utiliser la plateforme Euresto disponible 7J/7 24H/24
À compter du 1er janvier 2025, les tarifs des menus seront les suivants FORMULE TARIFS Formule brasserie (entrée + plat + dessert + café) 16,00 € Déjeuner application (entrée + poisson ou viande + dessert) 20,00 € Dîner gastronomique ou à thème 30,00 € (…)
du lundi au vendredi, nous vous proposons un service de type brasserie pour le déjeuner (service rapide, à l’assiette). entrée + plat + dessert + café : 16,00 €uros
une petite carte de boissons complète l’offre.
le restaurant d’application reste à votre disposition pour vos repas plus élaborés.
– Dans le cadre des formations, et conformément aux référentiels, les élèves sont mis en situation réelle de service et de commercialisation face à une véritable clientèle ; cette phase a été précédée d’un temps d’expérimentation, au restaurant d’initiation, face à une « clientèle factice » (…)
