L’objectif est de valoriser la voie professionnelle : montrer que le Bac Pro cuisine n’est pas seulement un diplôme scolaire, mais un véritable tremplin vers le monde de la restauration.
Vie de la formation ce que cela montre
Les élèves travaillent en conditions quasi-professionnelles : (…)
Encadrés par leur professeure Karine Genin-Hilaire, nos élèves de Bac pro Boulangerie-Pâtisserie participent actuellement à plusieurs concours vidéo nationaux ou régionaux.
les Terminales travaillent sur 2 projets
🎥 sur les formations https://jefilmemaformation.tv/
🎥 sur les métiers (…)
Pour clore l’année avec la classe de TBC, et finaliser la co-intervention en boucherie-charcuterie/anglais, un dernier TP "totally British" nous a permis de déguster tous ensemble des œufs au vinaigre, des saucisses anglaises et des brochettes d’agneau à la menthe.
Un grand merci au (…)
Il était certes vieillot, mais il laisse un vide. Avec la fermeture du bar restaurant du Theil, la commune de Saint-Martin-Sainte-Catherine a vu disparaître son dernier commerce.
Chose à laquelle la municipalité se refusait. C’est pourquoi après l’achat du bâtiment en 2022, le Conseil (…)
Les classes du lycée technologique (2de Sciences et technologies de l’Hôtellerie-Restauration et Mise à Niveau) et du lycée professionnel (2de Bac Pro Cuisine Restaurant) ont travaillé main dans la main à la découverte du théâtre italien jusqu’à nous offrir en fin d’année un menu Dolce Vita dont (…)