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Lycée Jean Monnet, Limoges
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Publié le 13 février 2025
par at ddfpt
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Encadrés par leur professeure Karine Genin-Hilaire, nos élèves de Bac pro Boulangerie-Pâtisserie participent actuellement à plusieurs concours vidéo nationaux ou régionaux.
les Terminales travaillent sur 2 projets
🎥 sur les formations https://jefilmemaformation.tv/
🎥 sur les métiers (…)
Publié le 14 juin 2024
Pour clore l’année avec la classe de TBC, et finaliser la co-intervention en boucherie-charcuterie/anglais, un dernier TP "totally British" nous a permis de déguster tous ensemble des œufs au vinaigre, des saucisses anglaises et des brochettes d’agneau à la menthe.
Un grand merci au (…)
Publié le 15 mai 2024
Les classes du lycée technologique (2de Sciences et technologies de l’Hôtellerie-Restauration et Mise à Niveau) et du lycée professionnel (2de Bac Pro Cuisine Restaurant) ont travaillé main dans la main à la découverte du théâtre italien jusqu’à nous offrir en fin d’année un menu Dolce Vita dont (…)
Publié le 5 avril 2024
Dans le cadre d’un projet visant à promouvoir l’utilisation du végétal en cuisine, les étudiants de 2TS, sous la houlette de leur professeur de cuisine Aurélien Girard et l’appui de Philippe Texeira, conseiller culinaire Bonduelle, ont élaboré et réalisé un menu créatif autour des légumineuses, (…)
Publié le 5 mars 2024
Du Champagne, tout le monde en connaît le caractère festif, convivial et mondain de ses bulles effervescentes. Pour peu, on en oublierait que le Champagne c’est aussi un vin, un vin qui peut trouver sa place sur une table gastronomique et accompagner tout un repas.
C’est cette dimension de (…)